반응형 정향1 정향: 요리와 아로마테라피에서의 다재다능한 향신료 정향(Clove)은 동남아시아가 원산지인 향신료로써 주로 말린 꽃봉오리 형태로 사용됩니다. 정향은 그 독특한 향과 맛으로 인해 요리 재료로 널리 쓰이지만, 강력한 효능 덕분에 아로마테라피에서도 강력한 존재감을 보입니다. 이번 글에서는 정향의 다양한 효능과 향신료써의 활용, 아로마테라피에서의 활용법 등을 알아보겠습니다.정향의 기원과 역사정향은 기원전 2세기경부터 중국과 인도에서 약재 및 향신료로 쓰였으며, 특히 중세 시대에는 유럽에서 금과 같은 가치로 여겨졌습니다. 이런 유서 깊은 정향은 현재 다양한 건강 효능 덕분에 아로마테라피에서도 사랑받고 있습니다. 정향 오일(클로브 오일)은 유게놀(eugenol)이라는 활성 성분을 함유해 항균, 항염 효과가 뛰어나고 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.요리에서 .. 2024. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
